هنگامی که ماتئو فالیا ، سردبیر بازنشسته فلورانس ، در سال 2015 انجمنی را برای حفظ یک ویژگی معماری کوچک ، قدیمی ، فراگیر اما نادیده گرفته شده در فلورانس تأسیس کرد ، او خیلی کم فهمید که همه گیری جهانی برای اهداف او مفید است.

دسته گل شراب – پنجره های شراب – نشانگر ارتفاع پا ، سوراخ های گنبدی در سنگ ضخیم است قصرها از شهر رنسانس ، که شش قرن پیش برای فروش شراب استفاده می شد.

اکنون ، با نیاز به فاصله فیزیکی – لازم به ذکر نیست که کمی به خیابان های نیمه خلوت سنگفرش شده فلورانس اضافه کنید – میله ها ، بیستروها و حتی ژلاتریا درهای چوبی آنها را دوباره باز می کنند بوشه و فروش همه چیز از لیوان های Chianti گرفته تا بستنی.

فالیا گفت: “دیدن کشف مجدد این پنجره های بسیار خاص فلورانس بسیار جالب بود ، اگرچه جای تأسف است که یک بحران بهداشتی ایجاد شده است.” “این واقعیت که ما در مورد آنها صحبت می کنیم و نقش تاریخی آنها را درک می کنیم فقط می تواند تجربه ما از شهر را غنی کند.”

بوچت ظهور در دهه 1400 شروع شد ، زمانی که کوزیمو دو مدیچی ، بانکدار و حاکم فلورانس ، به نجیب زاده هایی که قدرت خود را غصب کرده بود اطمینان داد و به آنها حق فروش شراب تولید شده در دامنه های اطراف فلورانس را بدون مالیات از خانه هایشان داد.

ماتئو فاگلیا انجمن شیشه های شراب را در سال 2015 به عنوان راهی برای حفظ le buchette del vino – حفره های کوچک گنبدی شکل در ساختمانهای سنگی ضخیم فلورانس ، که شش قرن پیش برای فروش شراب استفاده می شد ، تأسیس کرد. وی کشف مجدد آنها را “لذت بخش” خواند. (بوون والش فونی)

ویندوز متولد میل به حفظ فاصله است

فالیا می گوید در حالی که اشراف فلورانس به سود علاقه مند بودند ، آنها کمتر از استقبال از طبقات پایین اجتماعی و افراد مست در خانه های خود هیجان زده می کردند ، احتمالاً به همین دلیل است که پنجره ها اختراع شده اند. هنگامی که طاعون بوبونیک در سال 1630 فلورانس را گرفت ، میل به فاصله طبقاتی به یک ضرورت برای فاصله فیزیکی تبدیل شد.

فالیا گفت: “بلافاصله پس از طاعون سیاه ، در سال 1634 ، مورخ Francesco Rondinella كتابی نوشت كه در آن وی گفت كه پنجره های شراب در آن سال ها نقش مهمی را ایفا می كنند ، یعنی اجازه فروش بدون تماس شراب برای جلوگیری از عفونت را می داد.”

این دسته گل در فلورانس هنوز جزئیات ساعات کار خود را در بالا ارسال کرده است. بیشتر آنها اکنون در کاخ های تبدیل شده به آپارتمان یا ساختمان های عمومی نگهداری می شوند. سوراخ های گنبدی طولانی و بلا استفاده به همه چیز تبدیل شده است ، از زنگ درها و شیارهای پستی گرفته تا زیارتگاه های مسیحیان. (بوون والش فونی)

تقریباً 200 صدها پنجره شراب سابق در سراسر فلورانس پراکنده مانده است. بعد از اینکه استفاده آنها برای فروش بطری های شراب در قرن نوزدهم ناپدید شد ، آنها به عنوان مکان هایی برای قرار دادن غذا یا لباس برای فقرا و تا دهه 1950 برای فروش یک لیوان شراب استفاده می شد.

امروزه ، بیشتر آنها در کاخ هایی واقع شده اند که به آپارتمان یا ساختمان عمومی تبدیل شده اند. سوراخ های گنبدی شکل و بلا استفاده طولانی – به اندازه کافی بزرگ که بتوانند به نفوذ نامزد شراب پوشیده شده از کاه اجازه دهند – از زنگ درها و شکاف های پستی گرفته تا عبادتگاه های مسیحی به همه چیز تبدیل شده اند. بسیاری از آنها اکنون یک علامت کوچک دارند که در نتیجه کار انجمن شراب ویندوز ، تاریخچه خود را توضیح می دهد.

بیش از چند مورد ، مانند Via delle Belle Donne یا خیابان زنان زیبا ، ساعت کار همچنان منتشر شده و روی یک تخته سنگ مرمر حک شده است: 9:00 تا 14:00 و 17:00

تماشا کنید | ایتالیایی ها شیوه های قرن ها را در طی همه گیر COVID-19 احیا می کنند:

با وجود ایتالیا در مراحل مختلف محاصره ، رستوران های فلورانس در حال بازگشایی روشی چند صد ساله برای جمع آوری ایمن یک لیوان شراب – پنجره ها هستند. 2:12

فالیا گفت: “فقط سربازانی كه برای جنگ عزیمت می كنند ، یا زنانی كه تازه زایمان كرده اند ، پس از ساعتها حق خرید شراب را دارند.” همانطور که می گفتند: “این منبع مهم غذایی محسوب می شد. شراب خون تولید می کند.”

فالیا می گوید شیشه های شراب برای فلورانس و چندین شهر اطراف مانند Pistoia در نزدیکی منحصر به فرد است. در آنجا ، یکی دیگر از اعضای انجمن Windows Wine و راهنمای تور ، Emiliano Gentili ، آنها را برای چهار سال گذشته ثبت کرده است.

جنتیلی ، که قصد دارد شامل بوشه به محض بازگشت مسافران در تورهای تاریخی خود در فلورانس. “این چیزی فراتر از دام توریستی معمول است ، به دور از جمعیت دیوانه و همه اینها. و البته ، وقتی نوبت به شراب می رسد ، همه خوشحال هستند.”

تقریباً 200 دسته از صدها دسته دسته قبلی در سراسر فلورانس پراکنده باقی مانده است. بعد از اینکه استفاده آنها برای فروش بطری های شراب در قرن نوزدهم ناپدید شد ، آنها به عنوان مکان هایی برای قرار دادن غذا یا لباس برای فقرا و تا دهه 1950 برای فروش یک لیوان شراب استفاده می شد. (بوون والش فونی)

جنتیل می گوید محبوبش فقط چند قدم از خانه هنرمند دوره رنسانس ، میکل آنژ ، که اکنون موزه است فاصله دارد.

“دوست دارم تصور كنم كه هنگامي كه ميكل آنژ پسر بود ، شايد توقف كرد و چيزي نوشيد.”

“این دسته گلها باقی خواهند ماند”

اگرچه محدودیت های همه گیر باعث شده است که پنجره های شراب پس از قرن ها تقریباً ناشناخته در کانون توجه قرار گیرند ، اما Gentile تنها کسی نیست که به عنوان یک فرصت در پست ، به پنجره های کوچک نگاه می کند.همه گیری فلورانس.

“من می خواهم av را بگذارمia delle buchette شب ، جایی که مردم می توانند بروند راش به راش در سراسر فلورانس ، طعم شراب های مختلف ، “گفت کلودیو رومانلی ، مالک مشترک Babae Bistro در قلب مرکز تاریخی شهر. “احیای چیزی از گذشته و استفاده از آن به روشی دیگر. [Creating] جاذبه جدید “

کلودیو رومانلی ، مالک مشترک بیسترو Babae در مرکز تاریخی فلورانس ، گفت که پس از پایان همه گیری ، او می خواهد یک مسیر بوش را برنامه ریزی کند تا “مردم از یک دسته گل به یک دسته گل دیگر در سراسر فلورانس بروند ، چشیدن شراب های مختلف “ (بوون والش فونی)

فلورانس اکنون منطقه ای زرد است که مردم می توانند تا ساعت 18:00 در داخل و خارج از رستوران ها غذا و نوشیدنی بخورند. وقتی محدودیت های شدیدتری وجود داشت ، رومانلی سعی کرد مشتریان را برای تهیه غذا از طریق بوشه اما می گوید ایتالیایی ها تحویل در خانه را ترجیح می دهند.

امروز ، شرابخواران در اطراف آن جمع می شوند راش – دانشجویان و کارگران دانشگاه از دهه 30 تا 40 ، قبل از بسته شدن یک لیوان چیانتی را نوشیده و بقیه جمعیتی که قبلاً برای آپریتیک های شبانه بیرون از بدن متورم شده بودند.

“من فکر می کنم COVID خیلی زود ناپدید می شود ،” گفت یک تاجر فلورنتیایی ، یک لیوان شراب را با دوستان خود تقسیم کرد ، “و اینها بوشه یادآوری می کند. “

دانش آموزان مقابل بیسترو رومانلی جمع می شوند. شرابخواران اغلب دور دسته گل وی جمع می شوند – دانشجویان و کارگران 30 تا 40 ساله که قبل از تعطیل شدن از یک لیوان Chianti لذت می برند. (بوون والش فرنی)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *